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Jun26
Category Archives: Honey
May7
What’s up?
LEMON AND HONEY ( heavenly soft)
Yes, yes, yes, one more cake!
This time for an adorable couple, who came celebrate their reunion and sharing their joy with their family.
“Lemon and honey – heavenly soft” has received a lot of compliments.
Apr6
No comment!
Mar21
The Big day is coming!
Nov27
Your New Year festive dinner: only 18 places! Book now!
Come and enjoy your New Year celebration at La Croix du Reh –
bed and breakfast in Limousin France!
tel: +33 (0)555697537 / +33(0) 661734211
lacroixdureh3@aol.com
We invite you to our Russian festive dinner 31 of December
The party starts at 20.00 hrs until 02.00 hrs
€ 72 per person all inclusive
Menu
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Kir Royale and Zakuska (Amuse-Bouches russian style)
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Smoked Trout and smoked Sturgeon tower with avocado mousse and caviar
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Crème brûlée of foie gras / or spring rolls Russian style ( with fresh veggies)
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Salmon Kulebyaka / or Beef Stroganoff
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Royal Cheese platter with homemade Mango chutney
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Chocolate cake
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1 flute of Champagne
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Coffee and Treats
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1/2 bottle of wine
Note* Bookings secured upon receipt of 50% deposit via Paypal or CB transaction by telephone.
Deposits are not refundable unless places are re-sold.
Bed and breakfast for 2 at 90€ – only by reservation in advance
( 2 rooms available)
Bed and breakfast for 3 at 110€ – only by reservation in advance
( 1 room available)
Bed and breakfast room for 4 or 5 at 130€ – only by reservation in advance
( 2 rooms available)
Nov7
What’s up?
I hope that a little girl called Bianca enjoyed her birthday cake.
Happy birthday, Bianca!
Oct27
What’s up?
It’s been a while since my last post. It’s not because Galya’s kitchen was closed , in fact it was and is very much open.
The summer has gone and now we are not as busy at La Croix du Reh (our B&B) as we were then. But there is a lot going on in Galya’s kitchen.
They say that one of the biggest and most stressful events in a life is Wedding. Correct! I can confirm that and many people will agree. My daughter is getting married and the date is rapidly approaching.
And guess what? I have taken a responsibility for MAKING ( yes, making!) the wedding cake.
At first we might think that there is nothing unusual and there are many people nowadays making HOME MADE wedding cakes for their daughters, sons, nieces etc…
But how many people can say that they made a wedding cake for 150 people?
This is the reason why Galya’s kitchen was quiet for a while. I’ve been doing a lot of research and practising making cakes and decorations.
This coming Sunday the 30 of October there will be my first attempt to put together FULL SIZE 4 TIER CAKE for 150 people.
And anyone who wants to come and taste it is welcome !
(I know, I know, it’s a short notice. But running B&B is full of surprises such as last minute reservations, which can interrupt the preparations.)
Nevertheless, the date is set.
The Wedding cake tasting party is on :
Sunday the 30th of October
from 14.00 to 16.00 hrs.
See you there!
May14
Another cake at La Croix du Reh?
Oh, yes! Another cake! This time it’s my own recipe : simple in its separate layers, but sophisticated in how all the ingredients and layers work together. It’s like falling in love : with each bite there is an explosion of new textures and flavours, you want more and more, and when the plate is empty you have nice after-taste , feeling complete and happy to have it again tomorrow, then the day after and then the day after that and every day! 🙂
Our guests were asking for seconds: the best complement one could ever have!
I present :
THE CAKE “VALENTINE”
Feb27
What’s for dinner?
Magret de canard with potato wedges , caramelised carrots and green beans
Bon appetit!
Nov20
What’s up?
Salon de Limoges
Salon de Limoges
du Vendredi 27 Novembre 2015 au Dimanche 29 Novembre 2015
Préparez-vous pour la 3ème édition du salon Délissime de Limoges!!
L’an dernier vous étiez près de 10.000 à venir sur le salon à la rencontre de nos 80 exposants.
Cette année, le salon Délissime se transforme. Nous voulons apporter encore + de qualité et de convivialité à notre salon :
Vous rencontrerez + de producteurs, venus des 4 coins de la France, qui défendent leur savoir-faire et leur passion.
Nous veillons à ce que les exposants vous proposent des produits gastronomiques de qualité à des prix + bas.
Nous mettons en place de nombreuses animations enrichissantes. Des plages horaires seront réservées tout au long du week-end aux producteurs qui vous parleront de leur métier, notre maître confiturier ouvrira vos sens en préparant devant vous des confitures que vous n’auriez même pas imaginé.
Enfin, 1ère en France, le concours SPEED COOKING sera mis en place sur le salon.
3min30 pour nous épater, pour vous surpasser aux fourneaux, sur une musique endiablée ! Le gagnant remportera son diplôme de SPEED COOKER et un joli panier garni d’une valeur de 500€.
Pour nous contacter, envoyez vos questions et demandes à l’adresse suivante : contact@delissime.fr
Infos pratiques
Parc des Expositions de Limoges – Boulevard Robert Schuman
87100 Limoges
Concours SPEED COOKING
Ce concours est ouvert à toutes et à tous…à condition de savoir cuisiner vite (très vite) et bien.
La principale difficulté sera de préparer un met chaud ou froid avec des ingrédients préalablement choisis, en 3min30sec.
Nous ferons appel à votre dextérité, à votre imagination et votre grande rapidité pour épater le jury.
Pour vous aider à vous dépasser, vous serez accompagné d`une musique endiablée que vous aurez choisi sur notre playlist.
Chaque jour, plusieurs sessions seront organisées et le grand vainqueur se verra remettre son diplôme de SPEED COOKER et un joli panier garni d`une valeur de 500€.
Pour vous inscrire ou pour plus de renseignements, contactez-nous à cette adresse : contact@delissime.fr
Prêt à relever le défi ?
Horaires
Vendredi 27 Novembre 2015 de 11:00 à 22:00
Samedi 28 Novembre 2015 de 10:00 à 22:00
Dimanche 29 Novembre 2015 de 10:00 à 19:00
Plan d’accès
Les exposants présents à cette édition
Apéritifs, Digestifs
- Domaine Moreau et Fils
- Pineau des Charentes, Cognac
- Miranille & Miranito
- Liqueur Miranille et Miranito
Divers
- Vintaste
- Décanteurs, aérateurs
Gastronomie Salée
- Les Terres du Sud
- Véritables spécialités corses
- Maison Barthe
- Foie Gras, Confits, Plats cuisinés de canards gras
- GAEC Lou Peyrou
- Fromages AOP d’Auvergne
- Pascal Becquet
- Trippes Championnes du Monde
- Les Bergers Pyrénéens
- Ossau-Iraty, fromages des Pyrénées
- L’Escargotière Yonne Hélix
- Escargots de Bourgogne
- Charcuterie du Pont Romain
- Andouilles et charcuterie de Porc Fermier
- Sous le Soleil
- Pistou, Crème d’Artichaut, Anchoïade
- ELAIA
- Huile d’olive, olives, confitures, ouzo de Grèce
- Ardèche et Terroirs
- Charcuteries et Fromages d’Ardèche
- Saveurs d’Aveyron
- Jambons et Saucissons de l’Aveyron
- La Colline Gourmande
- Foie Gras du Périgord
- GAEC du Farmer Crest
- Fromages de Brebis
- Lo Corti
- Plats Cuisinés, Condiments, Soupes de Savoie
- Aux Goûts du Monde
- Epices, Thés, Sels, Poivres
- Les Cigales du Rec
- Vinaigres pulpe de fruits, huiles d’olives aromatisés, confits
- Michel Ibanes
- Jambons et Charcuterie Espagnoles
- L’Anser Foie Gras
- Foie Gras d’Oie
- Maison Gastellou Charcuterie Basquaise
- Véritable Charcuterie et Jambons Basques
- Un Petit Coin de Provence
- Olives, Tapenades
- Max Lapeyre
- Palombes, Magret fourré au foie gras
Gastronomie Sucrée
- Douceurs des Rohan
- Guimauves, Pâtes de Fruits
- Biscuiterie Navarro
- Amarettis, Navettes, Croquants
- Les Macarons de Charlou
- Macarons artisanaux
- Nougaterie des Fumades
- Nougat, Nougatine, amandes et noisettes chocolat
- Histoire de Fruits
- Crème citron, caramel au beurre salé, canelés
- Madavanille
- Vanille de Madagascar, Poivre, Epices
- La Ferme du Plessis
- Pruneaux d’Agen, Sirops de Fruits
- La P’tite Confiote
- Confitures artisanales de fruits et Légumes, caramel au beurre salé
- Aux Délices des Papilles
- Chocolat en plaques, meuringues chocolat, nougatine
- Chocolat Lavenu
- Moulages Chocolat
- La Maison du Canelé
- Canelés, Gâteaux de canelés
Merveilles de la Mer
- Les Salaisons du Golfe
- Saumon et poissons sauvages
- Conserverie Saint-Lô
- Veloutés, Rillettes, soupes de Poissons
- La Compagnie Bretonne du Poisson
- Conserves fines de poissons, soupes, sardines, rillettes
- Frédéric Rivasseau
- Huîtres de Marennes
Vins et Champagnes
- Domaine Grandjean
- Vin de Pays du Gers
- Domaine J&D
- Vins AOC Ventoux
- GAEC la Bérangeraie
- Vin de Cahors
- Domaine de la Providence
- Muscadet, Gros plant
- EARL du Moulin Blanc
- Saint-Emilion, Montagne Saint-Emilion
- Domaine du Coteau des Lys
- Morgon, Chiroubles, Fleurie
- Fruitière Vinicole de Pupillin
- Vins AOC Arbois, Pupillin, Jura
- Vignobles Laffourcade
- Quarts de Chaume, Bonnezeaux, Savennières
- Champagne E.Liebart
- Champagne, Ratafia
- Château Gadet-Terrefort
- AOC Médoc, Bordeaux Rosé
- Oenotentic
- Côtes du Rhône village
- Domaine de Montbuisson
- IGP Côtes de Thongue
- Château de Savigny-les-Beaunes
- Volnay, Pommard, Meussaulr
- EARL CARRE
- Grands Vins de Chablis
- Champagne Paul Hazard
- Champagne Brut, Rosé, Blanc de Blanc
- Domaine Rémy Ulmer
- Vins et Crémant d’Alsace
- Cave de Montpeyroux
- AOC Montpeyroux (Languedoc)
- Domaine les Hespérides
- Val de Loire Bourgogne Nivernaise
- Château Destanque
- Sauternes, Barsac
- Delanoue Jérôme
- Saint-Nicolas de Bourgueil
- Domaine Esclarmonde
- AOP Fitou, AOP Corbières
- Domaine de Babio
- AOP Minervois, IGP Pays d’Hérault
- Château des Lys
- Pécharmant, Bergerac
- Château de Montmirail
- AOC Gigondas, AOC Vacqueyras
- Château Aux Graves de la Laurence
- Bordeaux Supérieur
- Vignoble de Boisseyt-Chol
- AOC Saint-Joseph, AOC Condrieu, AOC Côte Rotie
- Champagne Richard Cheurlin
- Champagne
- Domaine Valéry Renaudat
- AOC Reuilly, AOC Quincy
- Domaine Ferret
- Vins de Gaillac
- Château Bois Vert
- Blaye, Côtes de Bordeaux
- Château Molhière
- Côtes de Duras
